2010年11月12日，都柏林大学孔子学院的老师们为爱什伯中学（Ashbourne Community School）的孩子们上了一堂趣味横生的中国文化课——教他们做中国饭。

为将汉语列入爱尔兰中学教育大纲，都柏林大学孔子学院经过广泛地调研与推广，逐步扩大范围，自今年九月起已在22所爱尔兰中学开设汉语课，爱什伯中学是试点学校之一。任教的志愿者老师柳玉在此前的课上介绍了中国饮食文化，并许诺教孩子们做中国饭。爱什伯中学拥有设施齐全的厨房，学校的老师也提前买好了食材。对这一天，学生们早已翘首以盼，跃跃欲试。原本十一人的班里，又加入了四五个旁听的学生。

志愿者教师柳玉与她的学生

一节课的时间里，三名志愿者老师柳玉、金茜和叶安民分工合作，有的主厨，有的打下手，有的照相，很快端出两盘色香味俱全的鸡蛋炒西红柿和干煸豆角，令学生们大开眼界。老师们边做边介绍，并教给学生们基本的中文单词，刀叉筷子等工具与中国菜名、食物等叫法。教室里欢声笑语，热闹非凡，引来其他的老师与两名副校长来观看，一起品尝中国老师做的中国菜。

接下来的一节课，老师教自告奋勇上前的学生代表学做蛋炒饭。这些从来没有做过饭的十五六岁的孩子们，兴趣十足地拿起锅铲，最后端出来一盘黄澄澄的蛋炒饭，孩子们非常有成就感。

美味的中国饭

都柏林大学孔子学院注重教学方法与教学技巧，经常采用各种生动有趣的形式寓教于乐，令学生们在感受中国文化的同时学习语言知识，此次教做中国饭就又是一次成功的教学活动。

学生学做饭